第250章 一品仙宴(1 / 2)

员工餐厅内,刘楚看着面前摆放的精致菜品,惊叹不已。

\"韩师傅,您这是......\"

韩靖揉了揉略显疲惫的眼睛,脸上却带着掩不住的兴奋:\"一晚上没睡,总算把'一品仙宴'的主体定型了。\"

桌上摆着几道样品。最引人注目的是一道名为\"寒潭映月\"的前菜——雪白的山药片在特制的青玉盘中呈弧月状排列,表面覆着一层晶莹的鱼子酱,周围点缀着几颗小小的\"珍珠\",那是用分子料理手法制成的柚子汁球。整道菜在灯光下熠熠生辉,真如月光洒在寒潭之上。

\"这些'珍珠'一入口就会爆开,清新的柚子味能很好地平衡鱼子酱的咸鲜。\"韩靖解释道,\"山药片我用了特殊的切片手法,厚度均匀到丝毫,口感如同羊脂玉一般。\"

\"太美了!\"刘楚由衷赞叹,\"不过韩师傅,您是怎么想到这些的?\"

韩靖指了指旁边摊开的几本古籍和一个显示着各种配方的平板:\"系统提供了不少参考资料,有古代的'仙膳谱'残篇,还有一些传说中的'灵膳'记载。我就根据这些,结合现代烹饪技法,反复试验......\"

他说着,又端上一碗\"云海听涛\"。这是一道汤品,清澈的高汤中漂浮着几片形如仙鹤的竹荪,底部卧着一块形似灵芝的松茸。当他揭开汤盖时,氤氲的热气与特制的\"云雾\"交织在一起,仿佛一片缥缈的云海。

\"这汤的灵感来自'蓬莱三仙汤'的传说。汤底用老母鸡、金华火腿和干贝熬制了六个小时。竹荪我用特殊工具裁切,让它自然舒展成鹤形。松茸是系统提供的珍品,产自昆仑山脉。\"

刘楚尝了一口,眼前一亮:\"这味道......\"

\"关键在于火候。\"韩靖说着,又端出一道\"丹凤朝阳\",\"这道菜用的是系统特供的'云霄鸡',先用秘制酱料腌制四个小时,再用'聚灵炉'烘烤。你看这个色泽......\"

金红色的鸡肉在特制酱料的点缀下如同浴火凤凰,周围的配菜用红萝卜、南瓜泥等塑造出朝阳初升的意境。

\"最后这道'瑶池蟠桃',\"韩靖端上一盘粉嫩的甜品,\"用桃胶、雪燕、银耳和特制的'仙桃果酱'调制。造型仿照传说中的蟠桃,口感绵密,带有淡淡的桃香。\"

刘楚看着这些菜品,不禁感叹:\"韩师傅,这哪是普通的菜品,简直就是一件件艺术品啊!\"

\"这才只是开始,\"韩靖说着,拿出一份菜单,\"完整的'一品仙宴'共有十二道菜品,每一道都有其独特的寓意和故事。比如这道'九霄揽月',灵感来自嫦娥奔月;'玉液琼浆'则源自王母娘娘的蟠桃宴......\"

他翻开笔记本,上面密密麻麻记录着各种食材搭配和烹饪心得。有些页面已经被反复翻阅,边角都磨损了。

\"最重要的是,\"韩靖补充道,\"这些菜品不仅要好看,更要兼顾养生之道。每道菜的食材搭配都经过精心计算,既要符合'仙家'意境,又要真正对身体有益。\"

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