第166章 是事儿(2 / 2)

“你不说我差点儿忘了。”

因着一直在思考红薯面世可能带来的一系列效应,舒瑜早已把自己随口说的拔丝红薯抛之脑后。

她想了想,说:“拔丝红薯是道甜点,做法说来也简单,但要把控好火候。”

“不过这对你们来说应该不是什么难事儿。”

“王妃您说!我听着!”春喜适时开口。

舒瑜应了声好,接着道:“先将红薯削皮切成滚刀块,热锅放油炸至表面金黄,捞出后锅里留点儿底油,加入糖。”

她顿了顿,“糖可以放的稍多些。”

“嗯!”春喜连连点头。

因为不知道这个时代有没有熬糖浆的习惯,舒瑜说的很细,“小火将糖炼化,熬成琥珀色,闻到有丝丝焦糖味儿便可。”

“稍后把炸过的红薯下锅,快速翻炒,让糖浆裹满红薯,装盘后可用筷子在红薯上拉丝。”

舒瑜说完后,墙外的春喜不知何时已经变成星星眼了,她双手合十耸在胸前,目露崇拜,“王妃,你好厉害!”

“听起来就很好吃!我这就回去做给您!”

谁懂啊!她们王妃不仅人美心善,还懂厨艺!

这边,舒瑜有些不好意思,这哪能啊,这在后世稍微下过厨房的人都会的菜……

“瑜宝,别发呆了,人家都走了。”

“啊?”

舒瑜一愣,随即反应过来,“哦,你说春喜啊……等等,她走了?”

“对啊。”十二无辜道。

舒瑜扶额,无奈笑了声,“我还有事儿和她说呢。”

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